อย.แนะ ชาวอีสานเลี่ยงซื้อไก่จากรถเร่ ำคอ ที่ต่อกับตัว ต้องไม่มีสีคล้ำ ไม่มีจุดเลือดออก หรือตุ่มหนอง ไม่มีแผลตามตัว ลูกตาไม่ลึกบุ๋ม ไม่มีกลิ่นเหม็น และไม่มีเมือกลื่น สำหรับสถานที่จำหน่ายเนื้อไก่ที่ถูกสุขลักษณะ ควรมีการจัดการที่ถูกสุขลักษณะทั้งสถานที่จำหน่ายอุปกรณ์ เครื่องมือ รวมถึงผู้จำหน่าย ไม่วางซากสัตว์ปีก หรือเนื้อสัตว์บนพื้น ต้องมีตู้แช่ หรือน้ำแข็ง เพื่อควบคุมอุณหภูมิเนื้อสัตว์ปีกไม่กิน 10 องศาเซลเซียส ให้แยกวางระหว่างเนื้อสัตว์ปีก และเครื่องในสัตว์ปีก สำหรับเนื้อไก่ที่ไม่ได้คุณภาพ ค้างคืนเป็นเวลานานจะมีลักษณะมีสีขาวซีดอมเขียว เนื้อจะนิ่มเละ เวลากดจะเป็นรอยบุ๋มตามแรงกด ไม่คืนตัว มีกลิ่นเหม็น” ดร นพ สมยศ กล่าว ด้าน นพ พิพัฒน์ Tag : ซื้อไก่ รถเร่ , ตรวจ ตลาดสด

[1] ขณะนี้อยู่หน้าที่ 1 จากทั้งหมดที่พบ 1 หน้า